Mini pierożki Pita nadziewane szpinakiem

Składniki ? ciasto gotowe do nabycia w sklepie AGORA:

• liście ciasta ?fillo sfoliata? ? 1 opakowanie,

Składniki – farsz:

• oliwa z oliwek,
• szpinak ? liście świeże lub mrożone (ok. 3 op. mrożonych liści),
• ser Feta (250 g),
• 1 jajko ? do farszu,
• pieprz, sól
• żółtko do posmarowania pierożków

Sposób przyrządzenia:

1. Ser Feta pokroić na drobne kawałki. Wymieszać ze szpinakiem, doprawiając wg uznania.
2. Rozmrożone ciasto ?fillo sfoliata? pokroić na dowolnie uformowane kawałki (w prostokąty, kwadraty, trójkąty).
3. Przygotować po 2 jednakowe kawałki ciasta na jeden pierożek.

   Na jednym kawałku ciasta wyłożyć wcześniej przygotowany farsz ze szpinaku i sera Fety, następnie przykryć kawałek wyłożonego farszem ciasta drugim jednakowym kawałkiem, zlepiając razem krawędzie.

   W podobny sposób przygotować pozostałe pierożki.

4. Każdy pierożek posmarować żółtkiem, przy użyciu pędzelka kuchennego. Pierożki układać na blasze, wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180° C/ 200° C przez około 20 ? 30 minut.

Smacznego! Kali orexi!