Mini pierożki Pita nadziewane serem

Składniki – ciasto gotowe do nabycia w sklepie AGORA:

liście ciasta „fillo sfoliata” – 1 opakowanie,

Składniki – farsz:
oliwa z oliwek,
ser Feta – 500 g,
ser Kaseri, wg uznania (może być, ale nie musi)
1 jajko – do farszu,
pieprz
żółtko do posmarowania pierożków

Sposób przyrządzenia:

1. Ser Feta pokroić na drobne kawałki. Jeśli użyjemy sera Kaseri – ser zetrzeć. Wymieszać składniki na farsz, doprawiając pieprzem wg uznania.
2. Rozmrożone ciasto „fillo sfoliata” pokroić na dowolnie uformowane kawałki (w prostokąty, kwadraty, trójkąty).
3. Przygotować po 2 jednakowe kawałki ciasta na jeden pierożek.
4. Na jednym kawałku ciasta wyłożyć potrzebną ilość przygotowanego farszu serowego, następnie przykryć ciasto z farszem drugim jednakowym kawałkiem, zlepiając razem krawędzie ciasta.
   W podobny sposób przygotować pozostałe pierożki.
5. Każdy pierożek posmarować żółtkiem, przy użyciu pędzelka kuchennego. Pierożki układać na blasze, wysmarowanej tłuszczem lub wyłożonej papierem do pieczenia.
6. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180° C/ 200° C przez około 20 ? 30 minut.

Smacznego! Kali orexi!